Slow Food ve Slow Fashion: Sürdürülebilir Yaşamın Yeni Trendleri

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorEnes, Esra
dc.contributor.authorYavuz, Gülser
dc.date.accessioned2025-03-17T12:18:53Z
dc.date.available2025-03-17T12:18:53Z
dc.date.issued2023
dc.departmentTarsus Üniversitesi
dc.description.abstractGünümüzün hızlı üretim ve hızlı tüketim dünyasında tüm canlılar, sera gazlarının salınımı ve tarım ürünlerinin doğallığının bozulması gibi çevresel zararlarla karşı karşıya kalmaktadır. Bu dönemde yaşamı tehdit eden bu durumlar hakkında bir farkındalık oluşmuş ve buna bağlı olarak sürdürülebilirliğin önemi her alanda artmıştır. Bu bağlamda son on yılda iki önemli akım dikkat çekmektedir: Slow Food ve Slow Fashion. Bu araştırmada, son yıllarda hızlanan tüketim artışı nedeni ile insanlığın iki temel ihtiyacı olan yemek yemek ve giyinmek, sürdürülebilir ortak bakış açısı olan “yavaşlama” açısından ele alınmıştır. Bu çalışmada “yavaşlık” kavramının benzer disiplinler açısından kavramsal olarak ele alınması amaçlanmaktadır. Bu nedenle, Slow Fashion ve Slow Food alanındaki literatürde yer alan çalışmalarla, konunun benzerlik ve farklılıkları incelenmiştir. Araştırmanın yöntemi, nitel araştırma yöntemlerinden, doküman analizidir. Çalışmada Türkiye’de TR dizinde gastronomi ve moda disiplinleri açısından yer alan 26 makale içerik, amaç, yöntem ve sonuç bakımından değerlendirilmiş ve raporlanmıştır. Her iki disiplinin hızlı üretim ve tüketim döngüsüne karşı geliştirilmiş yavaşlık eyleminin benzerlik ve farklılıklarının incelenerek sürdürülebilir bir yaşam için öneriler sunulmuştur. Çalışma bulgularına göre, Slow Food ve Slow Fashion, sürdürülebilirlik, etik üretim, bilinçli tüketim, yerel kültür ve kimliğe saygı konularında benzer yaklaşımlar sergilemektedirler. Sonuç olarak, Slow Food ve Slow Fashion terimleri birbirlerinden farklı olmalarına rağmen, ortak özellikleri nedeni ile sürdürülebilir, bilinçli, adil ve kültürle uyumlu bir yaşam tarzı benimsemeyi teşvik etmektedir.
dc.identifier.doi10.21602/sduarte.1283670
dc.identifier.endpage559
dc.identifier.issn1308-2698
dc.identifier.issue31
dc.identifier.startpage538
dc.identifier.trdizinid1185545
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.21602/sduarte.1283670
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/1185545
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13099/1089
dc.identifier.volume16
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofArt-e Sanat Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TR_20250316
dc.subjectSlow Food
dc.subjectSürdürülebilirlik
dc.subjectGastronomi
dc.subjectModa
dc.subjectSlow Fashion
dc.titleSlow Food ve Slow Fashion: Sürdürülebilir Yaşamın Yeni Trendleri
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu